欢迎来到广西培训网!
南宁
0771-5871665
课程分类
港台甜品高级班
  • 区域:西乡塘
  • 上课班制:白天班
  • 课程类型:普通课程
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-666-4008
  • 课程详情
  • 机构简介
  • 地图信息
  • 网上报名

课程关键词:甜品类制作 冰甜品类制作 手工甜品类制作

针对独立开专业甜品店、特色甜品店、创业及休闲甜品吧台学员,内容精选实用,实操教学为主,实用性、创新性教学特色。其投资小、利润高、零基础、易操作,产品适合大众消费者,产品精品化适合初次创业、资金有限等创业的人员学习。


工具了解:

1. 甜品的起源与发展

2. 工具的认识与操作:果糖机、冰淇淋机、手动打蛋器

3. 橡皮刮刀、电子秤、抹刀、制冰机

内容二
原料的认识:

1. 基础原材料认识:美规面粉、砂糖、淀粉、淡奶油、吉利丁片

2. 糯米粉、沾米粉、泡打粉、吉士粉、果糖、黄油


甜品类

1、雪山黑糯米、椰子血糯米、榴莲忘返

2、绿豆沙、红豆沙、双皮奶

3、焦糖双皮奶、椰汁西米露、木瓜奶冻

4、椰奶冻、紫米芋头、乳酪芒多多

5、杨枝甘露、仙别忙、芋见黑水晶

6、冰淇淋豆腐花、椰汁豆腐花、芒果豆腐花

7、注意煮制原料的时间

8、制作过程注意事项及手法

9、保存方法及装饰摆盘


冰甜品类

1、硬冰淇淋、软冰淇淋、麦旋风冰淇淋

2、超级芒果绵绵冰、芒果绵绵冰、榴莲绵绵冰

3、柳橙绵绵冰、抹茶红豆绵绵冰、巧克力绵绵冰

4、制作酱汁的程序

5、机器的使用与注意事项

6、冰淇淋的保存方式

7、口味的调制

8、冰淇淋的装饰及摆盘


手工甜品类

1、冰皮月饼的制作、雪媚娘的制作

2、芒果班戟、榴莲班戟

3、芒果千层、榴莲千层

4、原味华夫饼、巧克力华夫饼

5、原味鸡蛋仔、冰淇淋鸡蛋仔

6、芒果鸡蛋仔、奥利奥鸡蛋仔

7、红薯芋圆、紫薯芋圆、香芋芋圆

8、椰汁西米芋圆、冰淇淋芋圆、香香芋圆

9、材料蒸煮时间

10、面糊的调配

11、煎面皮的注意事项

12、机器的使用及烤制温度、时间

13、制作手工产品手法

14、制作过程注意事项

15、成品的摆盘及装饰



联系我时请说明是在广西培训网看到的,谢谢!

辛缇国际西点中心隶属于南宁安曼科技有限公司,是一个餐饮国际教育培训品牌,坐落于南宁市华成都市广场。辛缇国际西点中心, 秉承“专心、专注、专业”的办学理念;遵循“品牌发展、品牌立校、专业兴校、合作共赢”的办学宗旨;以“高品质、高效率、高附加值”的培训,及完善的开店流程跻身于国内西点餐饮行业前列。团结、奋进的辛缇人,以现代化连锁经营理念,规范化营销,订制出一套适合中国本土企业的西点餐饮管方案;以开店、培训一体化,线上线下纵横模式,指导学员开店、帮助学员创业、提供学习实践,让每 一位学员都学有所用,学有所成。以实践加理论的方式,对开业商、合作店铺提供全方面的设备和技术支持,及全方位的营销策划方案。

辛缇国际西点拥有数十名优秀的中外高级西点师、烘焙师和甜品师,他们荣获诸多荣誉,更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会 员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。

cinte 辛缇品牌源于香港,品牌创立于1999年,是一家集技术研发、培训、开店为一体的跨地区经营的现代烘焙,甜品,奶茶, 咖啡连锁公司。主要培训面包、蛋糕、西点、甜品,奶茶, 饮料,咖啡等产品,采用国际先进技术、高科技硬件设备,严控设备选购过程 和原材料采购流程,保证在行业里首倡构建食品安心供应链。 西米餐饮已经先进入上海、杭州、苏州、南宁、深圳,未来我们进驻成都、 长沙乃至全国。

该机构尚未标注地图位置。