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南宁
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课程分类
咖啡创业全科班
  • 区域:西乡塘
  • 上课班制:白天班
  • 课程类型:普通课程
  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-666-4008
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课程关键词:咖啡豆 咖啡制作 单品咖啡

咖啡全科班是咖啡师高级课程,掌握美国SCAA咖啡师协会等级标准课程,可以让咖啡师更加从容的面对咖啡厅的全面工作内容,能够熟练的运用拉花手绘制出完美生动的标准拉花图案,针对专业的咖啡厅。


内容一
吧台了解:

1.吧台了解及设备日常使用、清洗、保养、调节、等技巧

2. 咖啡豆鉴别及意式浓缩判别

内容二
关于咖啡豆:

1.咖啡起源、种植分布、生长环境、种类及特点

2. 咖啡结构,瑕疵豆的分类与特点、采摘及处理方式


咖啡机与磨豆机

1.咖啡机讲解

4. 磨豆机讲解


关于牛奶

1、牛奶的打发

1、拉花技巧


关于拉花

1、如何掌握好拉花的技巧与练习奶泡与水流

2、练习牛奶与咖啡的融合方法


咖啡制作

1、意式浓缩

2、咖啡拉花


单品咖啡

1、单品咖啡制作过程与口感了解

2、冰咖啡的制作与了解



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辛缇国际西点中心隶属于南宁安曼科技有限公司,是一个餐饮国际教育培训品牌,坐落于南宁市华成都市广场。辛缇国际西点中心, 秉承“专心、专注、专业”的办学理念;遵循“品牌发展、品牌立校、专业兴校、合作共赢”的办学宗旨;以“高品质、高效率、高附加值”的培训,及完善的开店流程跻身于国内西点餐饮行业前列。团结、奋进的辛缇人,以现代化连锁经营理念,规范化营销,订制出一套适合中国本土企业的西点餐饮管方案;以开店、培训一体化,线上线下纵横模式,指导学员开店、帮助学员创业、提供学习实践,让每 一位学员都学有所用,学有所成。以实践加理论的方式,对开业商、合作店铺提供全方面的设备和技术支持,及全方位的营销策划方案。

辛缇国际西点拥有数十名优秀的中外高级西点师、烘焙师和甜品师,他们荣获诸多荣誉,更有些还是中国烹饪协会西餐专业委员会会 员。培训内容包括西点烘焙、西点慕斯、牛排披萨、韩式裱花、咖啡奶茶蛋糕甜品等的制作。

cinte 辛缇品牌源于香港,品牌创立于1999年,是一家集技术研发、培训、开店为一体的跨地区经营的现代烘焙,甜品,奶茶, 咖啡连锁公司。主要培训面包、蛋糕、西点、甜品,奶茶, 饮料,咖啡等产品,采用国际先进技术、高科技硬件设备,严控设备选购过程 和原材料采购流程,保证在行业里首倡构建食品安心供应链。 西米餐饮已经先进入上海、杭州、苏州、南宁、深圳,未来我们进驻成都、 长沙乃至全国。

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